さいたま市の特産物~お米~

2022-07-09


こんにちは♪

家や不動産スタッフブログをご覧いただきありがとうございます!

本日はさいたまの特産物であるお米を紹介していきたいと思います♪

さいたま市のお米


埼玉県は実は隠れたお米の名産地!

さいたま市の稲作地域は、西部(西区・桜区中心)東武(岩槻区)に大きく分けられます。

西部ではあきたこまち、コシヒカリ

東武ではコシヒカリ、彩のきずな、彩のかがやき

が栽培されています(*^-^*)

西部地域で栽培されているあきたこまちはなんと8月のお盆前後に収穫が始まり

早場米と呼ばれています。

彩のかがやき彩のきずなは埼玉県生まれのお米です!(^^)!

お米の代表格のコシヒカリと肩を並べる勢いであり、

開発から20年以上経過している現状でも市場のシェアを

拡大し続けています。

彩のかがやき
複数の病害虫に抵抗性を持った、減農薬栽培で安心・安全なお米。
食味は良好
粘りが強くモチモチした触感でほんのり甘味がある

彩のきずな
暑さに強く、病害虫にも強いお米。
アミロースが少ないため、粘りが強いのが特徴♪
タンパク質が多く含まれておりバランスのいい甘みとうま味を感じられる

その他、リゾット米というリゾットに向いたお米を育てている農家さんもいらっしゃるそうです!

飲食店に需要がありそうですよね(*^-^*)


皆さんもさいたま産のおいしいお米をぜひ召し上がってみてください♪



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